2017 Yaz Türlüsü Tarifi

  • Yasemin Haldız
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    2017 Yaz Türlüsü Tarifi

    Bugün Günller’den Pazartesi Günün Yemeği Yaza Özel Türlü;
    Mevsiminde meyve sebze tüketmek en güzeli haliyle, ama bazı yemeklerden vazgeçmek olası değil. Mesela güveç, sebzelerini serinletip, güvecimizi baş köşemizden indirmiyor ve türlümüzden vazgeçmiyoruz. Hem de kalori hesabı yapanlara, glutensiz beslenenlere, vejetaryenlere misler gibi yaz alternatifi sunuyoruz. Mis gibi yaz sofralarını kabak ve patlıcanın başrolünü paylaştığı bu tarifi sizlerle seve seve paylaşıyoruz.
    Yanında bir kaşık yoğurt ve bir dilim tam buğday ekmeği ile işte size öğlen yemeğinin, sofranın en hafif türlüsü. Keyifle kendinizi ödüllendirin, sizi çok yormadan formunuzu tutmaya niyet ettik.

    Malzemeler

    3 adet
    patlıcan
    2 adet
    kabak
    1 adet
    kırmızı etli biber
    1 adet
    domates
    1 tutam
    tuz
    1 tutam
    karabiber
    1 çorba kaşığı
    zeytinyağı

    Yapılışı

    Kabak ve patlıcanları halka halka doğrayın.
    Tencereyi zeytinyağı ile yağlayın.
    Sarımsakları halka halka doğrayın.
    Kabak ve patlıcanları ısınan tencereye koyun ve karıştırarak kavurun. Kırmızı biberleri de halka halka keserek ekleyin.
    Domatesin kabuklarını soyup, soyduğunuz domatesleri rendeleyin.
    Rendelenmiş domatesleri kavrulan kabak ve patlıcanların üzerine dökün ve baharatları ilave edin.
    Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin. İşte bu kadar, afiyet şeker olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.