Soslu Ispanaklı Tavuk Köftesi Tarifi

  • Yasemin Haldız
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Soslu Ispanaklı Tavuk Köftesi Tarifi
    6
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    500 gram ıspanak
    1 kilo tavuk kıyması
    1 kuru soğan
    3 diş sarımsak
    1 yumurta
    2 bardak süt
    3/4 bardak ekmek kırıntısı ya da galeta unu
    Yarım bardak rende kaşar peyniri
    Tuz
    Karabiber
    Zeytinyağı
    7 kaşık tereyağı
    2 kaşık un
    1 bardak tavuk suyu

    Yapılışı

    Tavuk kıymasını bir kaba alın.
    Ispanak, soğanın 3/4’ü, sarımsak, 1 yumurta, 1/4 bardak süt, ekmek kırıntısı, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi kıymaya ekleyin ve iyice yoğurun.
    Tavayı iyice kızdırın ve 1 kaşık kadar zeytinyağında köftelerin her 2 yüzünü 1’er dakika kızartın.
    Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine köfteleri alın ve 20 dakika 170 derecede fırınlayın.
    Köfteler fırındayken bir tencereye 1 kaşık zeytinyağı ve 2 kaşık tereyağı ekleyin.
    Kalan soğanları kavurun.
    2 dakika sonra unu ekleyin.
    1 dakika kadar unu kavurduktan sonra 1 buçuk bardak sütü ve tavuk suyunu ekleyin.
    Fırından çıkan köfteleri hazırladığınız sos ile servis edin.